年糕是春節(jié)期間人們愛吃的一種食品?，F(xiàn)在的年糕花色品種越來越多，有枕頭型的、鞋底型的，如今還出現(xiàn)了邊涮邊吃的火鍋年糕。當(dāng)人們吃著年糕的時候，也應(yīng)該了解一下年糕的由來。

相傳，年糕起源于兩千多年前的蘇州。春秋時代的蘇州，曾是吳國的都城。當(dāng)年吳王闔閭從軍時需要出發(fā)，命大將伍子胥筑一座城池，稱為闔閭城。筑城動用了成千上萬的民夫，花了三年的時間才完工。這天，吳王闔閭站在城頭，眺望闔閭城的全景，不禁心花怒放。他拍著伍子胥的肩膀贊賞地說：“愛卿，你為吳國立了大功啊，寡人要為你設(shè)宴慶功！”說畢，即命眾臣去內(nèi)宮赴宴。

宴會上，吳王開心地飲酒作樂，多少有些得意忘形了。伍子胥見到這種情景，卻郁郁寡歡，心想今日大王如此狂喜歡宴，身為一國之君主，居安而不思危，將來必有后禍。于是伍子胥鄭重囑咐隨從說：“天有不測風(fēng)云。萬一我死了，如果吳國遇難，黎民遭了災(zāi)荒，可往相門城下掘地三尺覓食?！?/span>

后來，夫差任吳王時，伍子胥曾勸吳王拒絕越國求和，并停止伐齊，漸被吳王疏遠(yuǎn)，后又被吳王賜劍自刎身亡。隨從也告老還鄉(xiāng)。這一年，吳越爭戰(zhàn)，蘇州城被困，城內(nèi)百姓斷了糧，偏偏又逢年關(guān)將到，大街小巷里哭聲不絕，好生凄慘。當(dāng)年伍子胥的那位隨從也在蘇州城里，突然間想起伍子胥當(dāng)年對他說過的話，他急忙叫家里的人和鄰居們，一起前往相門城腳掘地，看看究竟有什么東西。

當(dāng)大家掘到城墻腳下三尺深的地方，發(fā)現(xiàn)這里的城磚不是用泥土燒的，而是用糯米粉做成的。就這樣，解決了蘇州城內(nèi)部分軍民的饑餓問題。這種用糯米粉做成的磚，被人們稱為粘糕，而粘糕與年糕讀音相同。蘇州人民為了紀(jì)念伍子胥的功績，從此在春節(jié)那天家家戶戶做著吃，所以便有了年糕的稱呼。